Кето-драники из кабачков с копченой курицей и сметанным соусом
9,9 г углев./порция~35 мин2 порц.
Эти сочные и ароматные драники из кабачков с добавлением копченой курицы станут отличным сытным ужином или обедом. Подавайте их со свежей сметаной и зеленью — просто объедение!
КБЖУ на порцию ≈
| Показатель | На порцию | Всего (2 порц.) |
|---|---|---|
| Калорийность | 454 ккал | 908 ккал |
| Белки | 29,6 г | 59,2 г |
| Жиры | 30,1 г | 60,1 г |
| Углеводы (усвояемые) | 9,9 г | 19,7 г |
≈ Значения расчётные по справочным КБЖУ ингредиентов (углеводы усвояемые, как на этикетках РФ); у конкретных марок могут отличаться.
Ингредиенты
- Кабачок — 400 г
- Яйцо куриное — 100 г
- Куриная грудка копченая — 150 г
- Мука кокосовая — 20 г
- Масло подсолнечное для жарки — 20 г
- Сметана 20% — 80 г
- Укроп свежий — 10 г
Приготовление
- Кабачок натрите на крупной терке, слегка посолите и оставьте на 10 минут, чтобы он пустил сок. Затем хорошо отожмите лишнюю жидкость.
- Копченую куриную грудку нарежьте мелкими кубиками.
- В большой миске смешайте отжатый кабачок, нарезанную курицу, яйца и кокосовую муку. Посолите и поперчите по вкусу.
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие драники. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Для соуса мелко нарежьте укроп и смешайте его со сметаной.
- Подавайте готовые драники горячими со сметанным соусом.
🐈 Совет Мурзика: Чтобы драники были еще более нежными и хрустящими, не жалейте времени на отжимание кабачкового сока. Мурзик всегда говорит: «Лишняя влага — враг хруста, мой дружок!»