Кето-сырники из тыквы с корицей и сметаной
8,3 г углев./порция~30 мин2 порц.
Нежные и ароматные сырники из тыквы станут прекрасным низкоуглеводным завтраком или десертом. Сочные внутри и румяные снаружи, они порадуют своим вкусом и пользой.
КБЖУ на порцию ≈
| Показатель | На порцию | Всего (2 порц.) |
|---|---|---|
| Калорийность | 312 ккал | 624 ккал |
| Белки | 22,8 г | 45,6 г |
| Жиры | 18,4 г | 36,8 г |
| Углеводы (усвояемые) | 8,3 г | 16,6 г |
≈ Значения расчётные по справочным КБЖУ ингредиентов (углеводы усвояемые, как на этикетках РФ); у конкретных марок могут отличаться.
Ингредиенты
- Тыква — 200 г
- Творог 9% — 200 г
- Яйцо куриное — 50 г
- Мука кокосовая — 20 г
- Эритрит — 10 г
- Корица молотая — 2 г
- Сметана 20% — 50 г
Приготовление
- Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками. Отварите до мягкости (около 10-15 минут) или запеките в микроволновке.
- Разомните готовую тыкву вилкой или блендером до состояния пюре. Дайте остыть.
- В глубокой миске смешайте тыквенное пюре, творог, яйцо, кокосовую муку, эритрит и корицу. Тщательно перемешайте до однородности.
- Влажными руками сформируйте из полученной массы небольшие сырники.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте сырники на небольшом количестве кокосового масла или смальца по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Подавайте готовые сырники со сметаной. При желании можно посыпать щепоткой корицы.
🐈 Совет Мурзика: Мурзик шепчет: для более насыщенного аромата тыкву можно запечь в духовке с щепоткой мускатного ореха. И не забудьте дать ей остыть, иначе сырники могут развалиться, как карточный домик!