Кето-сырники с кокосовой стружкой и сметаной
3,4 г углев./порция~25 мин2 порц.
Нежные и ароматные кето-сырники, которые вернут вам вкус детства, но без лишних углеводов. Идеальное начало продуктивного кето-дня!
КБЖУ на порцию ≈
| Показатель | На порцию | Всего (2 порц.) |
|---|---|---|
| Калорийность | 361 ккал | 721 ккал |
| Белки | 21,2 г | 42,4 г |
| Жиры | 28,4 г | 56,7 г |
| Углеводы (усвояемые) | 3,4 г | 6,8 г |
≈ Значения расчётные по справочным КБЖУ ингредиентов (углеводы усвояемые, как на этикетках РФ); у конкретных марок могут отличаться.
Ингредиенты
- Творог 9% — 200 г
- Яйцо куриное — 50 г
- Кокосовая стружка — 20 г
- Подсластитель (эритрит или стевия) — 5 г
- Масло кокосовое (для жарки) — 10 г
- Сметана 20% — 50 г
Приготовление
- В глубокой миске смешайте творог, яйцо, кокосовую стружку и подсластитель. Тщательно разомните вилкой до однородной массы. Не переусердствуйте, чтобы сырники не стали слишком плотными.
- Сформируйте из творожной массы 6-8 небольших сырников. Для удобства можно присыпать руки кокосовой стружкой.
- Разогрейте кокосовое масло на сковороде на среднем огне.
- Выложите сырники на сковороду и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовые сырники выложите на тарелку. Подавайте горячими со сметаной.
🐈 Совет Мурзика: Мурзик шепчет: для румяной корочки и нежной серединки, жарьте сырники на умеренном огне под крышкой последние пару минут. И не забудьте про сметану – она идеально дополнит вкус! Мяу!