Куриные оладьи с кабачком и сыром

Name: Куриные оладьи с кабачком и сыром
Total time: 35 min
Yield: 2 порции
Cuisine: кето
Ingredients: Куриное филе — 400 г; Кабачок — 150 г; Сыр твердый (например, Гауда) — 50 г; Яйцо куриное — 50 г; Сметана 20% — 30 г; Масло растительное для жарки — 15 г; Соль — 3 г; Перец черный молотый — 1 г

4,3 г углев./порция~35 мин2 порц.

Куриные оладьи с кабачком и сыром — готовое блюдо

Нежные и сочные кето-оладьи из куриного фарша с добавлением свежего кабачка и ароматного сыра. Отличный вариант для легкого, но сытного ужина.

КБЖУ на порцию ≈

Показатель	На порцию	Всего (2 порц.)
Калорийность	472 ккал	944 ккал
Белки	57,5 г	115 г
Жиры	24,3 г	48,6 г
Углеводы (усвояемые)	4,3 г	8,6 г

≈ Значения расчётные по справочным КБЖУ ингредиентов (углеводы усвояемые, как на этикетках РФ); у конкретных марок могут отличаться.

Ингредиенты

Куриное филе — 400 г
Кабачок — 150 г
Сыр твердый (например, Гауда) — 50 г
Яйцо куриное — 50 г
Сметана 20% — 30 г
Масло растительное для жарки — 15 г
Соль — 3 г
Перец черный молотый — 1 г

Приготовление

Куриное филе измельчите в фарш с помощью мясорубки или блендера.
Кабачок натрите на мелкой терке, отожмите лишнюю жидкость. Сыр натрите на мелкой терке.
В глубокой миске смешайте куриный фарш, тертый кабачок, тертый сыр, яйцо, соль и перец.
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
Формируйте небольшие оладьи и обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.
Подавайте оладьи горячими со сметаной.

🐈 Совет Мурзика: Чтобы оладьи получились еще более нежными и сочными, дайте фаршу постоять 10-15 минут после смешивания всех ингредиентов. А если хочется добавить пикантности, Мурзик шепнул, что можно добавить немного рубленой зелени, например, укропа или петрушки. Мяу!

Готовишь по этому рецепту? В приложении КетоДиета есть «Домашнее блюдо»: вводишь ингредиенты и вес готового — КБЖУ на 100 г и порции по всей семье считаются сами, ужарка учтена. Как это работает — в гайде.