Куриные рулетики с грибной начинкой в беконе
3,2 г углев./порция~45 мин2 порц.
Сочные куриные рулетики с ароматной грибной начинкой, завернутые в хрустящий бекон – это просто и вкусно, а главное, идеально вписывается в кето-рацион.
КБЖУ на порцию ≈
| Показатель | На порцию | Всего (2 порц.) |
|---|---|---|
| Калорийность | 575 ккал | 1150 ккал |
| Белки | 64,4 г | 128,7 г |
| Жиры | 33,1 г | 66,2 г |
| Углеводы (усвояемые) | 3,2 г | 6,5 г |
≈ Значения расчётные по справочным КБЖУ ингредиентов (углеводы усвояемые, как на этикетках РФ); у конкретных марок могут отличаться.
Ингредиенты
- Куриное филе — 400 г
- Бекон сырокопченый — 100 г
- Шампиньоны свежие — 150 г
- Лук репчатый — 50 г
- Сыр твердый (например, Гауда) — 50 г
- Масло растительное (для жарки) — 10 г
- Соль — 2 г
- Черный перец молотый — 1 г
Приготовление
- Куриное филе разрежьте вдоль на 4 пласта и слегка отбейте. Посолите и поперчите с обеих сторон.
- Шампиньоны мелко нарежьте, лук очистите и измельчите. Обжарьте лук на растительном масле до мягкости, затем добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости.
- В грибную начинку добавьте натертый на мелкой терке сыр, перемешайте.
- На каждый пласт куриного филе выложите по порции грибной начинки и сверните рулетиком. Каждый рулетик плотно оберните ломтиками бекона (2-3 ломтика на рулетик).
- Выложите рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, до готовности курицы и румяной корочки бекона.
- Подавайте горячими, по желанию можно украсить свежей зеленью.
🐈 Совет Мурзика: Чтобы бекон стал еще более хрустящим, последние 5 минут запекания можно включить режим «Гриль». Не забудьте, что Мурзик всегда рекомендует добавлять щепотку любви – это главный ингредиент любого блюда!