Запеканка из индейки с брюссельской капустой и сыром
7 г углев./порция~45 мин2 порц.
Сочная запеканка из нежной индейки и полезной брюссельской капусты под аппетитной сырной корочкой — отличный вариант для сытного кето-ужина.
КБЖУ на порцию ≈
| Показатель | На порцию | Всего (2 порц.) |
|---|---|---|
| Калорийность | 652 ккал | 1304 ккал |
| Белки | 56,2 г | 112,4 г |
| Жиры | 42,1 г | 84,2 г |
| Углеводы (усвояемые) | 7 г | 14 г |
≈ Значения расчётные по справочным КБЖУ ингредиентов (углеводы усвояемые, как на этикетках РФ); у конкретных марок могут отличаться.
Ингредиенты
- Филе индейки — 300 г
- Брюссельская капуста замороженная — 200 г
- Сыр твердый (например, Гауда) — 100 г
- Сливки 33% — 100 г
- Яйцо куриное — 50 г
- Масло сливочное — 15 г
- Соль — 2 г
- Перец черный молотый — 1 г
Приготовление
- Филе индейки нарежьте небольшими кубиками (примерно 2х2 см). Брюссельскую капусту, если она крупная, разрежьте пополам.
- На сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте индейку на среднем огне до легкой золотистой корочки, 5-7 минут. Добавьте брюссельскую капусту и обжаривайте еще 3-5 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу. Переложите индейку с капустой в форму для запекания.
- В отдельной миске смешайте сливки и яйцо до однородности. Натрите сыр на крупной терке.
- Залейте индейку с капустой яично-сливочной смесью. Сверху равномерно посыпьте тертым сыром.
- Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистую корочку.
🐈 Совет Мурзика: Чтобы запеканка получилась еще ароматнее, можно добавить щепотку мускатного ореха в яично-сливочную смесь. Мурзик подтверждает: маленькие хитрости творят чудеса!